KFC představuje v České republice nový koncept restaurací

Magazín › Životní styl › KFC představuje v České republice nový koncept restaurací 04. 03. 2016 / Autor: Redakce

Základním stavebním prvkem nových restaurací KFC je využití přírodních materiálů, jako jsou dřevo, cihly a živé rostliny, které v kombinaci se skleněnými panely vytvářejí příjemný světlý prostor. Stěny restaurací zdobí dekorace odkazující na historické kořeny a standardy značky KFC. Důležitou součástí nové generace restaurací je otevřená kuchyně. Ta dává hostům možnost nahlédnout, jak kuchaři KFC připravují nemleté kuřecí maso a další suroviny.

Foto: TZ

Některé restaurace také zavádějí nový systém objednávání a výdeje pokrmů, jenž umožňuje navázat úzký kontakt s hosty a lépe naplnit jejich potřeby. „Osobní přístup k hostům je pro nás důležitý, při obsluze je oslovujeme jmény a vycházíme vstříc individuálním přáním,“ dodává Hubík.

Součástí nového konceptu restaurací jsou také nové uniformy, které by se ve všech restauracích KFC měly objevit v průběhu letošního roku. Všechny nově otevírané a rekonstruované restaurace již budou navrženy v tomto novém pojetí. Tento design je možné v současné době již najít v restauracích v Kladně, Frýdku-Místku, Českých Budějovicích a Kolíně. KFC na I. P. Pavlova je první restaurací v tomto designu v Praze.

Foto: TZ

Restaurace I. P. Pavlova

Restaurace KFC na I. P. Pavlova je jednou z prvních restaurací otevřených v České republice – provoz byl zahájen 11. ledna 2001. Její současná rekonstrukce tedy proběhla po 15 letech fungování. Jedná se o jednu z nejnavštěvovanějších restaurací v ČR a historicky první restauraci, ve které byl zaveden nonstop provoz (2003).

V prvním týdnu od spuštění nonstop provozu dosáhla rekordního počtu obsloužených zákazníků v rámci jednoho týdne. Jednalo se o téměř 30 000 lidí, čímž byl vytvořen světový rekord KFC v počtu obsloužených hostů za týden.

Nový design restaurace zahrnuje všechny základní prvky nového konceptu, tedy využití přírodních materiálů – dřeva, cihel a rostlin doplněných o skleněné panely a grafiky umístěné na stěnách. Nechybí také otevřená kuchyně a digitální obrazovky prezentující nabídku.

Foto: TZ

Restaurace má celkovou rozlohu 446 m² a nové uspořádání nabízí o 30 míst k sezení více – celkem tedy 120. O spokojenost hostů se stará tým více než 100 zaměstnanců této pobočky.

V průběhu roku projde kuchařům restaurace KFC I. P. Pavlova rukama průměrně 27 tun obalovací směsi, zpracují 100 tun kuřecího masa a připraví okolo 70 tun hranolek. V letošním roce očekává tato pobočka překonání hranice 10 000 000 obsloužených zákazníků.